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臺南市/熱門美食/安平周氏蝦捲

五十年老店的台南周氏蝦捲，堅持傳統風味，嚴選上等新鮮食材製成。蝦捲的內餡，是以每公斤約一百尾的新鮮火燒蝦，加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合，外皮則以豬腹膜（台語俗稱：網西）包裹後，在裹上一層特製裹粉，下鍋油炸而成。由於火燒蝦體型肥大，肉質鮮脆多汁，加上「周氏蝦捲」大膽用料，難怪從這裡出品的蝦捲，保證能讓饕客每一口都嚐得到鮮甜蝦肉的幸福滋味。(出處：安平周氏蝦捲)

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二十多年前，台南運河邊滿是火紅的鳳凰樹，如今只剩下綠色
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景點資訊

連結網址：

http://www.chous.com.tw/

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台南市安平路408號之1

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06-2801304

傳真：

06-2801304

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南二高→八號國道往台南盡頭→海佃路過鹽水溪橋→中華北路右轉接中華西路→安平路口右轉

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